El valor del pH de los alimentos y su impacto en la salud El que un determinado alimento sea acidificante o alcalinizante viene determinado por su contenido en minerales, y sobretodo en cómo estos alteran el pH de nuestro organismo. El pH es una característica física de los alimentos que da una idea de la acidez del alimento Cuando el cuerpo no consigue equilibrar los niveles de ácidos mediante sus mecanismos de regularización, como lo son respirar, la digestión, la circulación sanguínea se empiezan a aumentar los niveles de acidez en el cuerpo que atraviesa 7 niveles de desequilibrio 1. Perdida de energía 2. Fatiga 3. Sensibilidad 4. Irritabilidad 5. Mucosidad 6. Congestión Degeneración La importancia del valor de pH en la asimilación de medicamentos y nutrientes en el organismo la importancia que tiene el valor del pH es muy importante...